在世界各地的美食文(wén )化(huà )中，中国美食无疑是最为博大精深的。在漫长岁月里，中国人对美味进行了无尽(jìn )的探寻和感悟，从而创造出极(jí )为丰富多彩，变化无穷的美味。人们惊叹于这众多美(měi )味的同时，也好奇味觉背后是否存在着能融会贯通(tōng )的神秘技艺，这也就是封存在美食(shí )中的“味觉密码”。